Une petite recette pour se faire plaisir !

Une petite mise en bouche ce matin sur le blog de "Verveine pêche", pour le plaisir ....

... Allié d'une alimentation saine, le poisson revient régulièrement sur notre table, le cabillaud plus particulièrement, qui figure parmi les poissons maigres au même titre que le colin, le merlan, la raie, la daurade ... et la plupart des poissons de rivière. Caractérisé par sa chair blanche, il a une teneur en lipides de moins de 3%, très inférieure à celle des viandes. Peu calorique, il apporte en moyenne 100 kcal pour 100 g ... et pour compléter le comparatif poisson/viande, les minéraux et les oligo-éléments sont plus abondants dans les produits de la mer que dans les viandes.



Retrouver la recette sur le blog :
http://verveine-peche.blogspot.com/2010/02/paves-de-cabillaud-grilles.html