750 grammes
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Anchois. Le retour de l'or bleu

Anchois. Le retour de l'or bleu

source : le telegram.com - 8 oct 2009 L'anchois a fait un retour remarqué sur les criées cornouaillaises avec plus de 370tonnes débarquées (1,8M€ environ). Sur les quais, les marins-pêcheurs ont le sourire. Ils racontent cette semaine de folie sur les...

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La revanche poêlée du maigre de ligne

La revanche poêlée du maigre de ligne

Trop souvent délaissé au profit du bar, le maigre prend sa revanche, depuis quelques années, sur les étals des poissonniers. De même que dans les assiettes des restaurants. En particulier dans celles du lycée hôtelier de La Rochelle. En partenariat avec...

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